DESCUBRE LOS SECRETOS MEJOR GUARDADOS DE NUESTROS CHEF QUE TE AYUDARAN A HACER LA DIFERENCIA A LA HORA DE COCINAR.
1.
Piel de pollo crocante
Para que la piel del pollo nos quede crocante cuando lo asamos es muy recomendable untarla con jugo de naranja agrio, esto nos ayudará a que tenga más color y se vuelva bien crocante.
2.
Si no vas a usar todo el perejil consérvalo:
Para conservar el perejil, puedes lavarlo, secarlo muy bien y congelarlo después de picarlo.
3.
Mejora el aroma y sabor de tu pasta así:
Al momento de hervir pasta, para mejorar su sabor y mejorar su aroma, agrégale al agua de cocción unas hojitas de laurel fresco y unos dientes de ajo espichados.
4.
Con sólo una pizca tu salsa será perfecta
Cuando preparas salsa de tomate para una pasta, puedes agregar una pizca de azúcar o miel y así ocultar un poco el ácido natural de los tomates.
5.
¿Conocías el tinto refrescante?
Cuando nos sobra tinto, le agregamos panela rayada, lo calentamos para que esta se disuelva, lo dejamos enfriar y lo servimos con mucho hielo y unas rodajas de limón; tendrás una bebida muy refrescante.
6.
¿Se te pasó el punto de batido? Te dejamos un truco:
Si al batir una Crema de Leche Alquería se nos pasa de punto de batido, podemos agregarle un chorrito de crema nueva sin batir y mezclarla suavemente con ayuda de una espátula de goma, así se bajará de punto.
7.
Así ablandas la carne fácilmente
Si la carne no es muy tierna, puedes ablandarla dejándola en contacto por unos 5 minutos con cáscara de piña, con la parte que tiene la pulpa en contacto con la carne, esto hará que se ablande la carne y esté perfecta para cocinar.
8.
Las papas no se oxidarán si haces esto
Si nos sobran papas de alguna receta que estemos trabajando, podemos guardarlas por unos 3 días en la nevera, para esto es importante guardarlas y sumergirlas en agua para evitar que se oxiden.
9.
Para que las sobras se conserven mejor
Cuando vayamos a guardar sobras de comida en la nevera, es importante dejarlas enfriar bien a temperatura ambiente antes de taparlas y llevarlas a la nevera, esto ayudará a que los alimentos nos duren más tiempo.
10.
Un tip que no puedes olvidar
Para que los granos y las legumbres se digieran mejor y nos ayuden en nuestra dieta de alimentación, es importante remojarlos 12 horas antes de cocinarlas.
Mejora el aroma y sabor de tu pasta así:
Al momento de hervir pasta, para mejorar su sabor y mejorar su aroma, agrégale al agua de cocción unas hojitas de laurel fresco y unos dientes de ajo espichados.
4.
Con sólo una pizca tu salsa será perfecta
Cuando preparas salsa de tomate para una pasta, puedes agregar una pizca de azúcar o miel y así ocultar un poco el ácido natural de los tomates.
5.
¿Conocías el tinto refrescante?
Cuando nos sobra tinto, le agregamos panela rayada, lo calentamos para que esta se disuelva, lo dejamos enfriar y lo servimos con mucho hielo y unas rodajas de limón; tendrás una bebida muy refrescante.
6.
¿Se te pasó el punto de batido? Te dejamos un truco:
Si al batir una Crema de Leche Alquería se nos pasa de punto de batido, podemos agregarle un chorrito de crema nueva sin batir y mezclarla suavemente con ayuda de una espátula de goma, así se bajará de punto.
7.
Así ablandas la carne fácilmente
Si la carne no es muy tierna, puedes ablandarla dejándola en contacto por unos 5 minutos con cáscara de piña, con la parte que tiene la pulpa en contacto con la carne, esto hará que se ablande la carne y esté perfecta para cocinar.
8.
Las papas no se oxidarán si haces esto
Si nos sobran papas de alguna receta que estemos trabajando, podemos guardarlas por unos 3 días en la nevera, para esto es importante guardarlas y sumergirlas en agua para evitar que se oxiden.
9.
Para que las sobras se conserven mejor
Cuando vayamos a guardar sobras de comida en la nevera, es importante dejarlas enfriar bien a temperatura ambiente antes de taparlas y llevarlas a la nevera, esto ayudará a que los alimentos nos duren más tiempo.
10.
Un tip que no puedes olvidar
Para que los granos y las legumbres se digieran mejor y nos ayuden en nuestra dieta de alimentación, es importante remojarlos 12 horas antes de cocinarlas.
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